Parszywa dwunastka („brudna dwunastka”) jest to lista dwunastu warzyw i owoców najbardziej skażonych pestycydami, publikowana przez amerykańską organizację EWG. Produkty wymienione na tej liście warto kupować w sklepach z ekologiczną żywnością.
EWG (Enviromental Working Group) co roku publikuje listę 12 najbardziej skażonych pestycydami warzyw i owoców. Ranking ten, nazywany brudną albo parszywą dwunastką – tworzony jest w oparciu o szerokie badania próbek warzyw i owoców wykonanych przez amerykański Departament Rolnictwa i FDA (Food and Drug Administration – rządowa agencja zajmująca się kontrolą żywności w USA).
W 2019 roku na liście warzyw i owoców najbardziej skażonych pestycydami znalazły się:
1. Truskawki
2. Szpinak
3. Jarmuż
4. Nektarynki
5. Jabłka
6.Winogrona
7. Brzoskwinie
8. Wiśnie
9. Gruszki
10. Pomidory
11. Seler
12. Ziemniaki
Pestycydy są to substancje stosowane w rolnictwie w celu zwalczania chorób roślin uprawnych, szkodników i chwastów. Jak wynika z badań, aż 43 proc. wszystkich warzyw i owoców zawiera wykrywalny poziom tych szkodliwych substancji.
Czysta piętnastka – jest to lista piętnastu warzyw i owoców najmniej skażonych pestycydami, publikowana również przez amerykańską organizację EWG.
W 2019 roku na liście warzyw i owoców najmniej skażonych pestycydami znalazły się:
- Avokado
- Słodka kukurydza
- Anansy
- Słodki groszek mrożony
- Cebula
- Papaja
- Bakłażan
- Szparagi
- Kiwi
- Kapusta
- Kalafior
- Melon kanatalupa
- Brokuły
- Grzyby
- Melon spadziowy (honevdew melons)
Źródła
Dirty Dozen EWG’s 2019 Shopper’s Guide to Pesticides in Produce (https://www.ewg.org/foodnews/dirty-dozen.php)
Clean Fifteen EWG’s 2019 Shopper’s Guide to Pesticides in Produce (https://www.ewg.org/foodnews/clean-fifteen.php)
Zdjęcia pochodzą ze strony pixabay.com, unsplash.com i własne;